عجلون:شكاوى من تدني جودة مادة الخبز
انجاز: ناديا العنانزه
طالب عدد من ابناء محافظة عجلون نقابة اصحاب المخابز بتكثيف جولاتها الرقابية الميدانية من اجل منع الممارسات التي يقوم بها عدد من اصحاب المخابز والتحكم بالمواطنين من خلال تقديم مادة الخبز غير الناضجة”العجين”وزيادة في الوزن الامر الذي ينعكس سلباً على جودة وسلامة مادة الخبز وخصوصا ان المخابز ايام عطلة العيد تشهد اكتظاظ واقبال على شراء مادة الخبز .
وقال المواطن مصطفى الصمادي ان هناك استغلال واضح من قبل اصحاب المخابز للمواطنين وعدم التزام العديد من العاملين في المخابز بشروط الصحة ما انعكس سلباً على جودة وسلامة مادة الخبز المقدمة مطالبا بضبط المخالفين والعابثين بمادة الخبز التي تعتبر مصدر رئيسي لمائدة الطعام لكل المواطنين .
واشار المواطن سعد المومني ان هناك العديد من اصحاب المخابز والعاملين لا يقومون باعطاء مادة الخبز الوقت الكافي من اجل نضجها بشكل جيد او الاستواء مطالبا الجهات المعنية بتكثيف الرقابة على هذه المخابز واتخاذ الاجراءات القانونية من اجل انتاج رغيف خبز سليم واستخدام الخميرة السارية الصلاحية حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
وقال رئيس نقابة اصحاب المخابز في الشمال عبدالحفيظ الصمادي ان الكوادر التفتيشية نفذت جولات رقابية من اجل التأكد من مناوبات المخابز في محافظة عجلون خلال فترة عطلة عيد الفطر والتاكد من فتح المخابز امام المواطنين ليتمكنوا من الحصول على مادة الخبز .
واشار الصمادي انه تم التأكيد على اللجان الرقابية بمواصلة مناوبتها وعلى فترتين صباحية ومسائية من اجل ضمان التزام اصحاب المخابز بالشروط الصحية وتوفير الجودة في مادة الخبز المقدمة للمواطنين مبينا انه سيتم توجيه الانذارات للمخالفين واتخاذ الاجراءات اللازمة بحقهم .
واكد ان الهدف من تشديد الرقابة ليس تحرير المخالفات وإنما تستهدف توفير صنف بجودة عالية في المخابز الى جانب التأكد من صلاحية وسلامة المخابز وتوفر الشروط الصحية العامة للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.
