افتتح وزير السياحة نايف الفايز اليوم الخميس، الدورة التدريبية بعنوان”صناعة الطعام التراثي” في قاعة معهد فن الفسيفساء والترميم في محافظة مأدبا بتنظيم من وزارة السياحة والآثار وبالشراكة مع الوكالة الإيطالية.
وبين الفايز أنه تم افتتاح هذه الدورة بمناسبة فوز مدينة مأدبا بلقب عاصمة السياحة العربية لعام 2022، وقد تزامنت مع الاحتفال بعيد الجلوس الملكي ال23.
وأشار إلى أن هناك أنشطة وفعاليات مكثفة ستقام في فصل الصيف في محافظة مأدبا، ومنها الأكلات الشعبية الإيطالية التراثية، خاصة للأصناف التي سادت في الفترات التاريخية المختلفة.
ونوه الفايز، إلى أن اختيار مأدبا عاصمة السياحة العربية 2022، له أهمية كبيرة، وسيساهم فوزها باللقب في تنشيط الحركة السياحية بالمدينة خاصة والأردن بشكل عام، ويساهم أيضا بجذب المشاريع الاستثمارية الرائدة في مختلف المجالات واستثمار الموارد الطبيعية والثقافية والدينية الفريدة للمدينة وزيادة فرص العمل والتقليل من البطالة.
وقالت السكرتير الأول في السفارة الإيطالية فاليريا روماري، إن المشروع يسعى لتعزيز النمو في قطاع السياحة، الذي يعتبر رافدا وطنيا أساسيا في الاقتصاد المحلي، كما يبني المشروع على انجازات مبادرات أخرى تعنى بالسياحة.
وأشار رئيس بلدية مأدبا عارف الرواجيح إلى إزاحة كل العقبات أمام تطوير المواقع السياحية وتعزيز الشراكة والتوأمة مع المدن الإيطالية وبلدية مأدبا للنهوض بالواقع السياحي.
وأكد عميد معهد مأدبا لفن الفسيفساء والترميم، الدكتور أحمد العمايرة على تعزيز الشراكة مع المنظمات الدولية في دعم قطاع السياحة في مأدبا، مشيرا إلى أن الايطاليين من الذين ساهموا بتأسيس المعهد في عام 1992.
وتم عرض فيلم وثائقي عن الأكلات الشعبية التراثية الإيطالية التي سادت في الفترات التاريخية المختلفة، كما تم تقديم مجموعة من الأطباق التاريخية من الفترات الرومانية و الأموية و المملوكية للتعريف بهذه الأصناف بهدف تطويرها كمنتجات سياحية.
وحضر الإحتفالية محافظ مأدبا نايف الهدايات وعدد من المسؤولين والمهتمين بالشأن السياحي.
