إنجاز – يوسف الصمادي.
التقى عواد الداوود المهتم بالمطبخ الشعبي الأردني السفير الألماني الدكتور بيرترام فون مولتكه خلال فعالية أقيمت في منزل السفير بمناسبة يوم الإبداع وذلك بدعوة خاصة للمشاركة في الفعالية والتعريف بالموروث الغذائي الأردني.
وشارك الداوود في إعداد الأكلات الشعبية إلى جانب الشيف نجوان المصري كما أجرى حديثًا مع السفير الألماني تناول خلاله رأيه في المطبخ الأردني والأطباق التقليدية التي تشكل جزءًا من الموروث الغذائي للمملكة.
وقال الداوود ل”إنجاز” إن مشاركته في الفعالية أتاحت له فرصة تقديم المطبخ الشعبي الأردني والتعريف بالأكلات التقليدية، مشيرًا إلى أهمية مثل هذه اللقاءات في إتاحة المجال أمام المهتمين بالطهي للتعريف بالموروث الغذائي المحلي.
وأضاف أنه يسعى إلى مواصلة اهتمامه بإعداد الأكلات الشعبية وتوثيقها والتعريف بها، من خلال تقديم محتوى يرتبط بالموروث الغذائي لمحافظة عجلون، وإبراز الأطباق التقليدية التي تعكس طبيعة الحياة والعادات المتوارثة في المنطقة.
