إنجاز_كشفت الكثير من الدراسات عن فوائد القهوة على صحة العاشقين لشربها بصورة مستمرة، ولعل آخر هذه الدراسات ما كشفت عنه دراسة أجراها باحثون بجامعة سوتشو الصينية على أكثر من 10 آلاف شخص، حيث بينت أنّ الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام يوميًّا قد يكونون محميين من المخاطر الصحية للجلوس لأكثر من 6 ساعات في اليوم، وتقليل خطر الوفاة المبكرة لديهم.
العلاقة بين القهوة والجلوس لفترات طويلة
يشار إلى أنّ الباحثين ذكروا أنّ دراستهم هي الأولى التي تقيم كيف يمكن لفوائد القهوة الصحية أن تعوض عن زيادة خطر الوفاة المرتبطة بالجلوس لفترات طويلة، فمن خلال تحليل بيانات صحية طويلة الأمد وجد الفريق أنّ شرب القهوة يلغي بشكل أساسي العلاقة بين نمط الحياة القليل الحركة، والوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، وجميع أسباب الوفاة.
وبحسب الباحثين فإنّ مدمني القهوة الذين يقضون نمط حياة قليل الحركة أقل عرضة للوفاة من جميع الأسباب بمقدار 1.58 مرة بعد مرور 13 عامًا، وذلك مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة ويجلسون هذا الوقت الطويل.
ونظرت الدراسة في عاملين رئيسيين وهما: المدة التي جلس فيها الأشخاص كل يوم، وكمية القهوة التي شربوها.
ومن بين جميع المشاركين في الدراسة البالغ عددهم 10.639 شخصًا، كان الذين جلسوا أكثر من 8 ساعات في اليوم يواجهون خطرًا متزايدًا للوفاة من جميع الأسباب بنسبة 46 في المئة، والوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 79 بالمئة، مقارنة بأولئك الذين جلسوا أقل من 4 ساعات في اليوم.
وعندما نظر الباحثون في التأثيرات المجمعة لوقت الجلوس واستهلاك القهوة، كان من لا يشربون القهوة الذين جلسوا لمدة 6 ساعات أو أكثر يوميًّا أكثر عرضة للوفاة من أي سبب بنسبة 58 بالمئة من شاربي القهوة الذين جلسوا لمدة أقل من 6 ساعات.
إلا أنّ النتيجة الأكثر إثارة للاهتمام هي أنّ الأكثر استهلاكًا للقهوة من 3 إلى 4 أكواب، لديهم خطر أقل بنسبة 33 بالمئة للوفاة من أي سبب، وخطر أقل بنسبة 54 بالمئة للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بغير شاربي القهوة.
القهوة تدعم صحة الدماغ
الجدير بالذكر فإنّ هناك مكونان رئيسيان في القهوة؛ الكافيين ومضادات الأكسدة، يمكن أن يساعدا على دعم صحة الدماغ.
فللكافيين الموجود في القهوة عدة تأثيرات إيجابية على الدماغ، منها:
• زيادة اليقظة: يحافظ الكافيين على تنبيه عقلك؛ عن طريق منع الأدينوزين، وهو ناقل كيميائي يجعلك تشعرين بالنعاس.
• تحسين الحالة المزاجية: قد يعزز الكافيين أيضاً بعض الناقلات العصبية التي تشعرك بالسعادة، مثل الدوبامين.
• زيادة التركيز: وجدت إحدى الدراسات أنّ استهلاك الكافيين أدى إلى تحسينات قصيرة المدى في الانتباه واليقظة لدى المشاركين الذين أكملوا اختبار الإدراك.
ويرتبط شرب القهوة على المدى الطويل أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية، مثل: مرض باركنسون والزهايمر. وقد شوهد انخفاض أكبر في المخاطر لدى البالغين الذين يستهلكون 3-4 أكواب يوميًّا.
