الإكتئاب Depression) ( هو أحد الأمراض المنتشرة في العالم وهو مرض يصيب النفس والجسم ويؤثر على طريقة التفكير والتصرف وفقدان الرغبة في ممارسة الفعاليات اليومية الإعتيادية مع الإحساس بالعصبية والقلق.إن الجمال ليس جمال الشكل بقدر ما هو جمال النفس والروح لذا حافظي عليها بالغذاء الذي يخرجك من دائرة الإكتئاب وذلك بتناول أغذية صحية متوازنة غنية بالعناصر الغذائية.ومن أهم الأطعمة التي تمنح السعادة وتخفف من الإكتئاب هي :- الأسماك وخاصة أسماك السالمون الغنية بالإحماض الدهنية omega -3 حيث تزيد من إفراز هرمون السيروتونين وتساعد على تهدئة الأعصاب.- الموز يحتوي على مركب كيميائي طبيعي يسمى قلويدات وكذلك مصدر مهم للترايبتوفان وفيتامين ب6 وكلاهما يساعدان الدماغ على صنع هرمون سيروتونين .- الخبز المصنوع من القمح كون الكربوهيدرات تزيد من إفراز هرمون السيروتونين بالإضافة إلى أن أنواع كثيرة من العقاقير المضادة للإكتئاب تحتوي أساساً على دقيق القمح.- الحليب القليل الدسم يخفف من الشعور بالإجهاد والإعياء كونه يحتوي على الكالسيوم.- السبانخ يحتوي على حامض الفوليك الذي نقصه يؤدي إلى إنخفاض في هرمون السيروتونين والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى الإكتئاب.- الكرز يحتوي على مواد أنثوساينين التي تعطي أكليها شعوراً بالسعادة تضاهي الأدوية التي تخفف من الكأبة.- الثوم له فاعلية كبيرة في إزالة التوتر وتهدئة القلق.- القرع يحافظ على مزاج جيد لأنه غني بفيتامين ب6 والحديد الذين يحولان السكر المخزون في الجسم إلى جلوكوز الذي يغذي بدوره الدماغ.- الأفوكادو غنية بالأحماض الدهنية Omega -3 التي تحسن من أعراض الإكتئاب وتحسن من الحالة النفسية.- العسل يمد الجسم بالطاقة ويغذي المخ ويقلل من هرمونات التوتر.- اللبن غني بمادة التيروسين وهو الحمض الأميني الذي ينقل نبضات الأعصاب إلى الدماغ ويساعد على تخطي الإكتئاب.- البصل يساعد على الإسترخاء كونه يحتوي على مادة تسمى كيرسيتين (Quercetin) وهو مادة مضادة للتأكسد تؤثر على الجهاز العصبي وتساعد على الإسترخاء.- الشوكولاته تناولها بإعتدال يساعد على تنشيط الجهاز العصبي كونها تساهم في إفراز بعض المركبات التي تساهم في تنشيط الجهاز العصبي والمساعدة في الحد من الإكتئاب كونها ترفع مستويات هرمون الأندروفينيز.- الحمضيات كالبرتقال والليمون غنية بفيتامين C الذي يمنع تأكسد الخلايا وهي عملية تزيد بها حدة الإكتئاب.- الخميرة تحتوي على 14 نوع من الفيتامينات و 16 نوع مختلف من الأحماض الأمينية المهمة في نشاط الخلايا العصبية مما يساعد في علاج الإكتئاب .
