فوائد مذهلة لنواة التمر في رمضان.. إليك طريقة تناولها
يحرص الكثيرون وخاصة في البلدان العربية على تناول التمر يوميا، وهذه العادة لها مبررات وجيهة، فالتمر من أكثر المواد الغذائية المفيدة للصحة، فهذه الثمرة تعتبر غذاء كاملاً، لاحتوائها على كافة أنواع المعادن المفيدة للجسم إضافة إلى الفيتامينات والمركبات الغذائية النباتية.
ولا ينتبه كثيرون إلى فوائد نواة التمر، ويعتادون على التخلص منها، دون معرفة أن فوائدها لا تقل عن فوائد التمرة نفسها، ولا تقل قيمة أو عناصر غذائية لصحة الإنسان.
وكانت تستخدم نواة التمر منذ القدم، كإحدى طرق العلاج خاصة في تفتيت حصى كلا من الكلى والمرارة، ويرجع ذلك لاحتوائها على مجموعة من الأحماض الأمينية، إضافة إلى حمض الأكساليك، أيضًا تتوفر على نسبة كثيفة من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي، فضلاً عنما تتمتع به من قدرة عالية في فقدان الوزن، وفق ما ذكر موقع «سكاي نيوز».
وصفة تخسيس
من جانبها، قالت خبيرة التغذية إيمان مصطفى ميره: إن تناول مسحوق النواة من العوامل المهمة في خفض الوزن لدى من يعانون من السمنة، كما أنها تضاعف معدلات الحرق، وتعد الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لأنها تضبط نسبة السكر في الدم.
وأوضحت ميره، كيفية الاستفادة من نواة التمر في التخسيس ورفع معدلات الحرق خاصة في رمضان: «نقوم بغسل كمية من نواة التمر ومن ثم تجفيفها جيدًا، ثم نقوم بتحميصها لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يصبح لونها بنياً، بعدها نقوم بطحنها، ونحتفظ بها لاستخدامها في إعداد مشروب لارتفاع معدل الحرق والتخسيس».
وأضافت خبيرة التغذية: «نضيف ملعقة صغيرة من المطحون مع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود، تضاف هذه المكونات في مشروب واحد وهي تساعد على الحرق والتخسيس بصورة طبيعية».
وأشارت ميره، إلى أنه يمكن تحلية هذا الخليط بملعقة عسل أبيض، ويفضل تناوله بعد وجبتي السحور والإفطار.
وتابعت الخبيرة قائلة، إنه يمكن استخدام مطحون نواة التمر في الأكل والعصائر الطازجة وأيضًا في خليط الكعك أثناء عجنه، للاستفادة من قيمته الغذائية، بالإضافة إلى تناول المسحوق كبديل للقهوة، خاصة أنه خال من الكافيين وغني بالفيتامينات المختلفة ومضادات الأكسدة.
فوائد تجميلية
من جانبها، أكدت خبيرة التجميل أميرة رزق، أن «نواة التمر»، لها فوائد تجميلية عديدة خاصة بالنسبة للشعر والبشرة، مشيرة إلى أنه يمكن استخدامها في عمل ماسك للبشرة للحد من التجاعيد ومقاومتها، عن طريق خلط ملعقة من مطحون النواة مع ملعقتي عسل، ونضعه على البشرة لمدة 10 دقائق مرتين أسبوعيًا.
