شكاوى من تدني جودة مادة الخبز في عجلون
انجاز- ناديا العنانزه
اشتكى عدد من ابناء محافظة عجلون امس من ضعف وتدني جودة مادة الخبز التي تقدمها عدد من المخابز وخصوصا في اليومين الاول والثاني من عطلة عيد الاضحى بالاضافة إلى عدم التزام العديد من العاملين في المخابز بشروط الصحة ما انعكس سلباً على جودة وسلامة مادة الخبز المقدم للمواطنين.
وقال المواطن مصطفى الصمادي ان عدد من انواع الخبز وخصوصا المشروح سرعان ما تتعرض للنشاف نظرا لعدم قيام اصحاب المخابز او العاملين فيها من اعطاء الخبز الوقت الكافي للوصول الى مرحلة النضوج او الاستواء مطالبا الجهات المعنية بتكثيف الرقابة على هذه المخابز واتخاذ الاجراءات القانونية من اجل انتاج رغيف خبز سليم .
واشار المواطن حسين المومني ان هناك طلب متزايد على مادة الخبز وان المخابز المناوبة تبيع الخبز غير ناضج وأشبه بالعجين ولا يستفاد منه داعيا داعيا أصحاب المخابز إلى الالتزام باستخدام الخميرة السارية الصلاحية حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
واشار المواطن نبيل الصمادي ان عدم توفر عدد كافي من المخابز المناوبة تؤدي الى تحكم اصحاب المخابز بالمواطنين وتقديم مادة الخبز غير الناضجة”العجين”وزيادة في الوزن الامر الذي ينعكس سلباً على جودة وسلامة مادة الخبز .
وقال نقيب اصحاب المخابز في الشمال عبد الحفيظ الصمادي انه تم التأكيد على ان تناوب عدد من المخابز في المركز المحافظة والقرى البعيد حيث ان هناك 3 مخابز حجرية مناوبة في المحافظة ومخبز الي مبينا ان جميع المخابز تعمل بطاقة انتاجية تكفي لسد احتياجات المواطنين من مادة الخبز .
واشار الصمادي انه يتم عمل جولات تفتيشية ورقابية مكثفة لضمان توفير مادة الخبز للمواطنين وتقديمها بجودة عاليه والتأكد من صلاحية وسلامة المخابز وتوفر الشروط الصحية العامة.
